Alliste, un pittoresco borgo situato nel cuore del Salento, in Puglia, è una meta perfetta per chi cerca autenticità e tranquillità. Immerso in un paesaggio rurale caratterizzato da uliveti secolari e muretti a secco, il paese conserva il fascino delle tradizioni salentine. Il centro storico di Alliste è un intreccio di vicoli acciottolati, case in pietra e chiese antiche come la Chiesa di San Quintino, che custodisce affreschi e opere d’arte sacra. Qui, la vita scorre lenta, scandita dalle feste patronali, dai mercati locali e dalla calorosa ospitalità dei suoi abitanti.